Connect with us
Beras Hitam, Manfaat Beras Hitam, Khasiat Beras Hitam, Beras Warna Hitam

Makanan

25 Manfaat dan Khasiat Beras Hitam untuk Kesehatan, Kecantikan Serta Efek Samping

Beras hitam atau Oryza sativa L.indica adalah jenis beras dan makanan pokok seperti beras putih atau beras merah yang juga mengandung karbohidrat. Beras hitam pada zaman dahulu memang masih jarang dikonsumsi orang Indonesia. Zaman dulu memang pada awalnya beras ini hanya dikonsumsi oleh Kaisar dan keluarganya, akar dari istiadat Cina Kuno pada saat itu melarang rakyat jelata untuk ikut memakannya. Jika sampai ada yang melanggar, maka nyawa mereka bisa terancam.

Beras Hitam, Manfaat Beras Hitam, Khasiat Beras Hitam, Beras Warna Hitam

Tapi jangan khawatir, tentu peraturan tersebut sudah tidak berlaku lagi sekarang, beras dengan banyak kandungan gizi ini bisa dimakan siapa saja. Bahkan, di Indonesia pun sudah ada lokasi budidaya beras hitam, dan termasuk yang terbesar di Asia Tenggara, selain Filipina. Didukung bukti dari medis, serta kemampuan menyembuhkan beberapa penyakit, beras hitam ini menjadi tanaman yang sehat di dunia.

Tekstur dari beras hitam ini sangat cocok untuk dibuat bubur, sedikit lengket dan rasanya gurih seperti kacang. Selain itu, beras berwarna hitam juga sangat pas untuk membuat kue beras tradisional, mi, roti, dan masih banyak lagi.

Kandungan Gizi dan Nutrisi Beras Hitam :

Kandungan Gizi dan Nutrisi Beras Hitam

Dalam 100 gram beras hitam, terdapat:

• Energi : 1515 kj / 362 kcal
• Karbohidrat : 76.17 g
• Asam Lemak : 0.536 g
• Serat : 3.4 g
• Air : 12.37 g
• Alanine : 0.437 g
• Arginine : 0.569 g
• Ash : 1.27 g
• Asam Aspartic : 0.702 g
• Kalsium : 33 mg
• Copper : 0.277 mg
• Cystine : 0.091 g
• Folate : 20 mcg
• Asam Glutamic : 1.528 g
• Glycine : 0.369 g
• Histidine : 0.190 g
• Zat Besi : 1.80 mg
• Isoleucine : 0.318 g
• Leucine : 0.620 g
• Lysine : 0.286 g
• Magnesium : 143 mg
• Mangaan : 3.743 mg
• Methionine : 0.169 g
• Niacin : 4.038 mg
• Asam Panthotenic : 1.493 mg
• Phenylalanine : 0.387 g
• Fosfor : 264 mg
• Potasium : 268 mg
• Proline : 0.352 g
• Protein : 7.50 g
• Riboflavin : 0.043 mg
• Serine : 0.388 g
• Sodium : 4 mg
• Thiamin :0.413 mg
• Threonine : 0.275 g
• Lemak : 2.68 g
• Thryptophan : 0.096 g
• Tyrosine : 0.281 g
• Valine : 0.440 g
• Vitamin B-6 : 0.509 mg
• Zinc : 0.02 mg

Manfaat Beras Hitam Untuk Kesehatan :

Beras hitam ini merupakan kumpulan dari berbagai jenis dari spesies Oryza sativa L yang beberapa di antaranya adalah beras ketan. Bulir utuh dari beras hitam ini akan mempertahankan semua sifat alami karena beras ini tidak melalui sebuah proses pemutihan.

1. Mengandung Antioksidan Yang Tinggi

Beras hitam sangat kaya dengan kandungan antocyanin yang mempunyai kedudukan tertinggi dibanding dengan varietas beras lainnya. Bahkan, menurut Zhimin Xu seorang Profesor Teknologi pangan di Lousiniaa State University, mengungkapkan bahwa dalam satu sendok makan nasi hitam telah mengandung antioksidan, serat, vitamin yang tinggi daripada blueberry.

Antosianin telah melewati penelitian dan menemukan sebuah kemampuan bahwa beras merah ini mampu melindungi diri dari segala macam penyakit peradangan yang menjadi pemicu banyak penyakit lainnya seperti asma, kanker dan arthristis, antosianin juga mampu mencegah penyakit jantung. Bahkan, ketika Anda memilih diet dengan memasukkan beras hitam pada menu Anda, maka akan terbukti bahwa makanan ini mampu menurunkan kadar trigliserida sebagai lemak jahat dalam darah serta bisa meningkatkan kadar HDL atau kolesterol baik.

2. Sebagai Asupan Tinggi Protein

Mengonsumsi nasi beras hitam secara rutin, akan memperbaiki asupan protein Anda menjadi lebih baik. Karbohidrat dalam semangkuk nasi hitam lebih rendah daripada beras merah, namun untuk protein dan seratnya, beras hitam menduduki posisi nomor satu. Satu porsinya dari beras hitam, sekitar 100 gram, menyediakan hingga 17% asupan protein.

3. Membantu Pelepasan Energi

Sederet vitamin dalam beras hitam mampu memberikan manfaat bagi tubuh untuk bantu melepaskan energi lalu mengolahnya dengan efektif untuk digunakan beraktivitas. Sementara kandungan zat besinya akan bantu tubuh memerangi sindrom letih, lelah dan lesu.

4. Membantu Detoks Hati

Beras hitam juga memainkan peran penting untuk menunjang kesehatan hati terutama dalam mencegah pelemakan hati alkoholik. Hal tersebut bisa terjadi karena antioksidan tinggi dalam beras hitam. Hati adalah organ terbesar dalam tubuh, serta bertanggung jawab mengubah nutrisi makanan menjadi energi yang nantinya digunakan oleh tubuh.

Hati juga sebagai pengatur hormon yang berperan dalam detoksifikasi tubuh sehingga akan menghilangkan zat beracun karena kandungan fitonutrien yang dengan signifikan dapat mengurangi stres oksidatif serta mampu memperbaiki masing-masing fungsi jaringan, dan meningkatkannya.

5. Membantu Melindungi Jantung

Peran beras hitam untuk hal yang saru ini telah terbukti, yaitu dapat mencegah tekanan darah tinggi serta menurunkan plak aterosklerotik pada pembuluh darah jantung. Awalnya, aterosklerosis ini akan mengalami pengerasan dinding arteri, dan merupakan penyakit kardiovaskular yang mempengaruhi banyak manusia. Mengonsumsi nasi hitam dikatakan akan memangkas angka kematian yang cukup tinggi dari penyakit di atas.

Manfaat Beras Hitam Untuk Kesehatan Lainnya :

6. Membantu Melancarkan Pencernaan
7. Menghilangkan / Meredakan Masalah Pencernaan Sensivitas Gluten
8. Membantu Mencegah / Mengelola Diabetes
9. Membantu Mengontrol Berat Badan
10. Meningkatkan Ketajaman Fungsi Otak

Cara Memanfaatkan Beras Hitam Untuk Kesehatan :

Karena beras hitam sudah dinobatkan sebagai makanan paling bergizi, maka tidak ada pantangan lagi bagi Anda untuk mulai membiasakan makan beras ini. Anda bisa memulai dengan porsi kecil dulu, lama-kelamaan pasti akan terbiasa. Dan pilihlah jenis beras hitam yang berkualitas, bersih, dan asli.

Manfaat Beras Hitam Untuk Kecantikan :

1. Menjaga Kulit Tetap Halus

Sumber vitamin E yang ada pada beras hitam sangat baik untuk menutrisi kulit Anda. Keuntungan dari pengonsumsian beras hitam ini, selain untuk menutrisi, juga dapat menjaga kelembapan dan elastisitas kulit wajah. Vitamin E akan bekerja dengan hasil memperkuat dinding pembuluh kapiler, sehingga kulit Anda pun akan lebih lembap, tidak kering dan tetap mulus.

2. Membuat Wajah Tetap Awet Muda

Seperti penjelasan yang sudah diuraikan di atas, beras hitam punya kandungan antosianin yang berperan sebagai antioksidan yang akan melindungi tubuh dari pengaruh buruk sinar UV dan paparan radikal bebas. Wajah yang terus menerus terpapar radikal bebas tentu akan menjadi kusam, muncul garis-garis halus dan cepat keriput. Antioksidan pada beras merah ini juga akan memperlambat tanda-tanda penuaan, sehingga Anda tampak lebih muda.

3. Membuat Wajah Terlihat Bersih

Fitonutrien dan antioksidan yang merupakan senyawa dari beras merah akan mendukung proses detoksifikasi tubuh. Antioksidan akan bekerja dan mengurangi oksidasi tubuh, membantu substansi merugikan seperti racun atau toksin, dab masih banyak lagi. Dab ketika racun mulai terakumulasi keluar, maka kulit akan menjadi lebih bersih dan segar.

4. Mencegah Wajah Dari Jerawat

Beras hitam mampu menghilangkan jerawat serta mencegahnya datang karena proses detoksifikasi yang terus berlangsung di tubuh Anda jika secara rutin mengonsumsi beras hitam.

5. Menghilangkan Flek Hitam

Flek hitam juga dapat teratasi dengan proses detoksifikasi dalam tubuh sehingga kulit tetap segar dan bersih, flek hitam pun perlahan-lahan akan hilang.

Manfaat Beras Hitam Untuk Kecantikan Lainnya :

6. Membantu Menghilangkan Komedo Bandel
7. Mengatasi Kerutan
8. Mengatasi Penuaan Dini
9. Membuat Kulit Tampak Putih

Cara Memanfaatkan Beras Hitam Untuk Kecantikan :

Anda bisa mendapatkan manfaat di atas dengan rutin mengonsumsi beras hitam, atau sesuai anjuran Dokter. Karena pada dasarnya ini adalah manakan pokok yang bisa disandingkan dengan lauk, atau sesuai selera Anda.
Untuk meremajakan kulit, Anda bisa mengubah beras hitam ini menjadi masker atau bisa disebut krim/ekstrak beras hitam. Namun untuk teknik pembuatannya sendiri masih sulit untuk dilakukan, dan banyak orang yang belum mengetahuinya. Dari itu, Anda bisa membelinya dari toko kecantikan yang menjual krim beras hitam ini.

Cara Memakai Krim Beras Hitam :

  1. Bersihkan seluruh bagian wajah dengan air, bisa juga dilanjutkan dengan menggunakan pembersih wajah.
  2. Gunakan tisu atau handuk halus untuk mengeringkan wajah.
  3. Oleskan ekstrak beras hitam secara rata ke seluruh bagian wajah.
  4. Diamkan selama 5 menit, agar pori wajah mampu menyerap kandungan dari krim ini.
  5. Bersihkan wajah menggunakan air,lalu keringkan. Gunakan masker ini setiap hari setelah melakukan aktivitas.
  6. Langkah di atas bisa saja berubah, usahakan untuk membaca kemasan krim agar Anda tahu pastu bagaimana cara menggunakannya.

Ciri-Ciri Beras Hitam Yang Bagus :

Beras hitam yang baik adalah yang berasal dari padi hitam organik dan bebas dari penggunaan zat-zat kimia berbahaya. Beras hitam yang baik juga akan bertekstur empuk setelah dimasak, rasa dan aromanya juga khas beras hitam.

Dan yang patut Anda waspadai adalah mengetahui ciri-ciri asli dari beras hitam, karena banyak juga produsen yang ingin mengambil untung dengan mencampur beras warna hitam dengan ketan hitam, bahkan hingga mengecat beras putih dengan pewarna ungu. Ciri fisik dari beras hitam sendiri adalah hitam legam, ada juga yang berwarna hitam keunguan karena memang ada 9 varietas. Pada lapisan dalam, ditandai dengan warna putih transparan. Rasa dari beras hitam hampir sama seperti merah, bedanya beras ini tidak terasa manis seperti beras merah. Saat dicuci, warnanya tidak pudar dan bulir ya berwujud lonjong agak elips.

Cara Memasak Beras Hitam :

Ada beberapa langkah untuk menghasilkan beras hitam yang layak dimakan, selain harus dicuci bersih, pastikan nasi juga matang dengan sempurna sebelum dikonsumsi.

  1. Cuci beras hitam seperti mencuci beras biasa pada umunya, cukup 1-3 kali. Karena kandungan gizi tinggi pada kulit arinya, maka jangan terlalu banyak mencucinya karena bisa membuat kandungan gizi dan antioksidannya berkurang larut dalam air.
  2. Masak beras hitam dengan jumlah air yang lebih banyak. Karena meski beras hitam ini tidak sekeras beras merah, namun juga tidak selunak beras putih, jadi tentu air yang diperlukan pun lebih banyak dari menanak beras putih.
  3. Jika Anda belum terbiasa dengan nasi beras hitam ini, maka dianjurkan untuk memasak dengan dicampur beras putih. Ini adalah tahap penyesuaian bagi Anda saat baru pertama kali mencoba.
  4. Masak dengan api kecil, dan tunggu sampai airnya habis.

Efek Samping Beras Hitam :

Efek Samping Beras Hitam

Efek samping dari beras hitam ini adalah membuat perut cepat kenyang. Untuk manfaatnya, hampir sama dengan beras lainnya, namun dalam beras hitam tetap yang unggul. Belum ditemukan efek merugikan dari pengonsumsian beras warna hitam ini. Karena karbohidrat yang kompleks dalam beras hitam merupakan jenis yang lama dicerna dalam tubuh sehingga akan membuat Anda kenyang berjam-jam dan makan kurang dari 329 kalori per harinya, bahkan saat makan malam Anda bisa mengganti nasi putih dengan menu nasi merah.

Baca Juga: Manfaat dan Khasiat Beras Merah untuk Kesehatan, Kecantikan Serta Efek Samping

Manfaat beras hitam dalam bidang kesehatan dan kecantikan sangatlah banyak, bahkan hampir tidak ada efek sampingnya. Bagusnya lagi bahan makanan ini terhindar dari kandungan gluten. Kandungan gluten dapat menimbulkan berbagai macam masalah pada pencernaan. Maka dari itu, mengkonsumsi beras hitam akan terbebas dari masalah pencernaan yang terkait dengan sensitivitas gluten.

Continue Reading

Lainnya dari Makanan

Terbaru

Kapur Sirih, Manfaat kapur Sirih, Khasiat Kapur Sirih
Tidur tanpa celana dalam, Manfaat Tidur tanpa celana dalam, Khasiat Tidur tanpa celana dalam
Plank, Manfaat Plank, Khasiat Plank
Angkak, Manfaat Angkak, Khasiat Angkak
Daun Cempaka Putih
Sholat Subuh, Manfaat Sholat Subuh, Khasiat Sholat Subuh
Baking Powder, Manfaat Baking Powder, Khasiat Baking Powder
ASI, Manfaat ASI, Khasiat ASI
Surat Al Iklas, Manfaat Surat Al Iklas, Khasiat Surat Al Iklas
Melia Biyang, Manfaat Melia Biyang, Khasiat Melia Biyang
BB Cream, Manfaat BB Cream, Khasiat BB Cream
Brotowali, Manfaat Brotowali, Khasiat Brotowali
Asmaul Husna, Manfaat Asmaul Husna, Khasiat Asmaul Husna
Bunga Melati, Manfaat Bunga Melati, Khasiat Bunga Melati
Daun Sisik Naga, Manfaat Daun Sisik Naga, Khasiat Daun Sisik Naga
Daun Cakar Ayam, Manfaat Daun Cakar Ayam, Khasiat Daun Cakar Ayam
Daun Cakar Ayam, Manfaat Daun Cakar Ayam, Khasiat Daun Cakar Ayam
Klorofil K Link, Manfaat Klorofil K Link, Khasiat Klorofil K Link
Daun Keji Beling, Manfaat Daun Keji Beling, Khasiat Daun Keji Beling
To Top